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方便又美味的泡麵讓許多人難以抗拒，廠商為了拓展多元的市場，一直不斷推出新口味與形式的泡麵，美國部落客里納許（Hans Lienesch）被封為「泡麵達人」，近日他公布2018年全球泡麵排行，台灣分別有2款泡麵上榜，「老媽拌麵老成都擔擔麵」與「台酒白酒帕式達」分別奪下第7、第8名，創下台灣在此排行的最佳名次。
里納許自2002年開始都會選出年度10大泡麵，《The Ramen Rater》部落格近日就公布2018年泡麵評比，其中新加坡與馬來西亞就包辦了第1到第6的過半名次，其中今年冠軍由新加坡的「百勝廚叻沙拉麵」拿下。
來自台南關廟的「老媽拌麵老成都擔擔麵」拿下第7名，里納許強調這款泡麵由太陽曬乾，與其它油炸泡麵不同，調味包由辣油、芝麻醬、醬油、花椒及大蒜組成，搭配上麵條完美平衡，還帶有多層次的口感。
「台酒白酒帕式達」獲得第8名，里納許讚許這款泡麵結合奶油醬汁與培根，加上一小包白葡萄酒，是非常美味的組合。
2018全球10大泡麵排行榜
- 百勝廚叻沙拉麵（新加坡）
- 紅廚師辣櫻花蝦麵（馬來西亞）
- MyKuali檳城白咖哩麵（馬來西亞）
- CarJEN娘惹咖哩叻沙（馬來西亞）
- 百勝咖哩全麥拉麵（新加坡）
- 紅廚青酸辣湯麵（馬來西亞）
- 老媽拌麵老成都擔擔麵（台灣）
- 台酒白酒帕式達（台灣）
- 出前一丁辛辣豬骨湯味棒丁麵（香港）
- 勇士肋排風味乾拌麵（南韓）https://tw.news.yahoo.com/%E7%B5%82%E6%96%BC%E8%B4%8F%E9%9F%93%E5%9C%8B%E4%BA%862018%E5%85%A8%E7%90%8310%E5%A4%A7%E6%B3%A1%E9%BA%B5%E6%8E%92%E8%A1%8C%E5%87%BA%E7%88%90-095352185.html#0418ac
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